I går tok jeg lunsjen på verandaen. Kan anbefales.. :)

Ja til kringkasting av Breivik-rettsaken!

Denne uka har jeg brukt usedvanlig mye tid på å anskaffe billetter til Breivik-rettsaken. Har fulgt med i Tinghuset i tre dager. Billettene må nemelig hentes dagen i forveien ved en annen adresse. Og billettene blir fort borte! På torsdag fikk jeg beskjed om at billettene var revet bort allerede åtte minutter etter at kontoret åpnet (0800) og at det hadde vært kø siden 0730. Burde da være ganske enkelt for Oslo Tingrett å forstå at folk faktisk ønsker å få med seg dette. Hvem har egentlig tid til å stå en halvtime i kø før klokken åtte om morgenen? For min del har jeg fått til dette ved å stå opp en og en halv time tidligere enn normalt, tatt med datteren min i kø og deretter følge henne på skolen. Er utrolig slitsomt, men sier noe om hvor spennende denne saken egentlig er. Ved å nekte publikum adgang på den måten de gjør bryter ikke bare vår rett til åpenhet i offentlighet rettspleie, men tar også fra oss hver enkelts rett til å tenke selv. -Det synes jeg er provoserende!

Generelt er saken utrolig interessant og lærerik. Folk burde faktisk få se den, for den angår oss alle. Å sitte å se på Breiviks forklaring virker mye mer avskrekkende enn noe annet. Å gjemme bort eller sensurere problemet er ingen varig løsning. Retten gjør bare dette for å ha full kontroll over hva som "kommer ut", og fratar samtidig oss andre nesten all mulighet til å forstå og tolke, saken, personen(Breivik), sakkyndige eller rettsgangen selv. For det som skrives i avisene er bare en vinkling og slett ikke den av flertallet som følger med (da mener jeg ang hva som skjer i salen, ikke handlingen 22/7). Jeg og flere jeg har snakket med har opplevd ting helt annerledes en det som fremkommer i media. Man får en helt annen opplevelse av å være tilstedet.

Et siste viktig poeng er selvfølgelg de pårørende som ikke er direkte pårørende. Da mener jeg venner av de skadede og døde. De har ikke mulighet til å se rettsaken hvis de ønsker det, og dersom det ikke er flere billetter. Snakket med en dette hendte med tidligere i dag, som synes dette var hårreisende. Han sa til meg at dette var "den eneste terapien som hjelper".

Konklusjon:
Alt i alt synes jeg det er en gedigen tabbe å ikke sende rettsaken på tv.
-Så kan jo de som ikke ønsker å se på bare la være.


http://www.vg.no/nyheter/innenriks/22-juli/artikkel.php?artid=10065293

http://www.dagbladet.no/2012/04/10/nyheter/22juli/innenriks/rettspsykiatrisk_vurdering/21044756/

Shepards pie ala Erling Sundal

Jeg er blitt helt avhengig av oppskriftsbladene på rema 1000. Oppskriftene til Erling Sundal er både enkle og rimelige. Siste avis hadde kjøttdeig-oppskrifter som tema. Jeg måtte selvfølgelig teste ut med det samme. Kommer forresten til å dele flere av erfaringene mine med "under hundrelappen"-oppskriftene fremover.

Du trenger:

Olje egnet til steking.

1 løk

1 gulerot

3 hvitløksfedd

2,5 dl grønnsaksbuljong

1 boks tomatpure (140 g)

600 g  kjøttdeig (kan med fordel byttes

ut med lammekjøttdeig).

Salt og pepper etter smak.

Evt. litt permasan.

Til potetstappen:

1 kg poteter

2 ss smør

3 dl melk eller matfløte

Salt og pepper etter smak.

Slik gjør du det:

1. Stek oppskjært løk, gulerot og hvitløk blank.

2 . Tilsett kjøttdeigen og stek  til det blir brunt.

 3. Tilsett tomatpure og stek videre i ett minutt. Ha i buljong og la det koke i 3-5 minutter.

4. Lag (eller kjøp ferdig) potetstappe av kokte poteter, smør, melk, salt og pepper. 

5. Legg fyllet i en dyp ildfast form og legg potetstappen på toppen. Strø evt. osten over.

6. Stekes i ovnen på 200 grader i 20 minutter.

Paris, je t'aime!

 I vinterferien spanderte mor og far tur til Paris. Vi koste oss masse i vårsolen. Har allerede bestemt meg for å dra tilbake . Her er noen høydepunkter (trykk på bildene for å se dem større)...

 Bella utenfor hotel Astrid.

Utsikten fra hotellrommet.

Leneger oppe i veien lå Triumfbuen.

Herlig i vårsola.

 

Eifeltårnet fra forskjellige vinkler.

 Herlige franske retter...

...og uimotståelige desserter.

Bella sammen med mormor og morfar utenfor Disneyland.

 I fantasyland delen av parken.

Stoooooore sukkerspinn :D

Freakin' adorable !!!

Bella ville gjerne ha med seg disse hjem.

Bella med bamsen sin gatelangs i Paris.

Shoot med korsett, englevinger og tilbehør fra jig.no

Tidlig i desember var jeg på shoot med fotograf Masood Rizvi. Korsett, nettingstrømper og englevinger er fra på jig.no. Kan anbefale deres nettbutikk på dt sterkeste. Varene er av god kvalitet og servicen på topp. Xoxo Jenny.



Trolldeig (bilder & oppskrift)

Oppskrift på trolldeig: 

1 del salt

2 deler hvetemel

1 del vann

1 ss matolje

Iced tiramisu.

This light, low fat, creamy pud from Matt Dawson on My Big Fat Diet Show has all the

decadence of the Italian version with less calories. I <3 it!!!

Ingredients

450g pot low fat vanilla yoghurt

70ml stong black coffee, cold

30ml Kaluha

100g sponge fingers

50g dark chocolate, grated

How to make iced tiramisu dessert

1. Pop the vanilla yoghurt straight into the freezer for an hour or so until part frozen. Line a loaf tin with either cling film or grease proof paper. Set aside.

2. In a shallow bowl mix together the coffee and the Kaluha. One by one quickly dip the sponge fingers into the coffee mixture. NB: you don't want them to be too soggy. As each finger gets dipped arrange them in a layer to cover the bottom of the loaf tin (this should use approximately half of the fingers).

3. Spoon over the part frozen yoghurt and smooth out with the back of the spoon. Scatter over half of the grated chocolate. Repeat with the remaining sponge finger, yoghurt and chocolate. Place the loaf tin in the freezer for 1-2 hours if time allows.

4. Cut into six slices and serve.