Jeg er blitt helt avhengig av oppskriftsbladene på rema 1000. Oppskriftene til Erling Sundal er både enkle og rimelige. Siste avis hadde kjøttdeig-oppskrifter som tema. Jeg måtte selvfølgelig teste ut med det samme. Kommer forresten til å dele flere av erfaringene mine med "under hundrelappen"-oppskriftene fremover.
Du trenger:
Olje egnet til steking.
1 løk
1 gulerot
3 hvitløksfedd
2,5 dl grønnsaksbuljong
1 boks tomatpure (140 g)
600 g kjøttdeig (kan med fordel byttes
ut med lammekjøttdeig).
Salt og pepper etter smak.
Evt. litt permasan.
Til potetstappen:
1 kg poteter
2 ss smør
3 dl melk eller matfløte
Salt og pepper etter smak.
Slik gjør du det:
1. Stek oppskjært løk, gulerot og hvitløk blank.
2 . Tilsett kjøttdeigen og stek til det blir brunt.
3. Tilsett tomatpure og stek videre i ett minutt. Ha i buljong og la det koke i 3-5 minutter.
4. Lag (eller kjøp ferdig) potetstappe av kokte poteter, smør, melk, salt og pepper.
5. Legg fyllet i en dyp ildfast form og legg potetstappen på toppen. Strø evt. osten over.
6. Stekes i ovnen på 200 grader i 20 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar